2005年06月27日
自給自足!
お庭のプチトマト・バジルが最盛期をむかえました。
お店の庭で作っているなすびを頂き、早速料理です。
今日は時間があったのでハンバーグとスパゲティを作りました。
実家の母に教えてもらった煮込みハンバーグはパン粉を使わずに食パンを手でちぎります。
そこにひき肉、タマネギ、黄身、ニンニク、少しの醤油、塩コショウで味を整えます。
手のひらで具材を全て混ぜ、形を整えてフライパンで両面をこんがり焼きあがったら、ホールトマト
ウスターソース、ケチャップ、お水、醤油、お酒などなどをフライパンに流し込みおいしくコトコトと煮込んだら完成。
パスタは庭でそだったものばかりを使って作りました。
豪華ではないですが、心にうれしい食材達。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした☆
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この記事へのコメント
1. Posted by はんばあぐ 2005年06月29日 10:11
うまそう!